有机农业二十世纪发源于欧洲，是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理的，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业利于保护环境，保护生物物种多样性，并能提供更加安全和营养的食品，因此受到了各国政府的重视和消费者的青睐。同时有机农业还有助于解决土壤侵蚀和土质下降，提高农民收入，发展农村经济。

近几年来，在国际有机农业运动的推动下，在国家环境保护总局的领导以有机农业概论及农业和外贸等部门的积极参与下，我国有机农业产业从无到有逐步发展起来，正在形成一个新兴的环保产业，并在迅速发展。我国有机农业产业的发展，对于促进生态破坏区的治理和恢复，保护农村生态环境，促进农村社会和经济可持续发展已经起到了独特的作用。