有机农业并不等同于单纯的传统农业，而是强调科学管理。有机农业的生产方式包括选用抗性作物品种，利用间套作技术，创造平衡自然环境，建立轮作体系，采用物理和生物措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低；利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环，保持农业的可持续性；采用合理的耕作指施，保护环境防止水土流失等。